Новости

3.02.2015
19.09.2014
8.03.2014
Подписаться на новости:
или RSS 2.0

Голосование

Кто Вы, наш гость?

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Емкость промывочная на один фитинг (пластик)
Емкость промывочная на один фитинг (металл)
Емкость промывочная на три фитинга (металл)
 
 
Емкость промывочная на два фитинга (металл)
 
 

Промывочные емкости

Пивное оборудование необходимо регулярно подвергать чистке и промывке. Для промывания пивного агрегата существуют специальные промывочные КЕГи и  специализированная, предназначенная именно для этого действия, промывочная жидкость. КЕГи для промывания бывают с одним, двумя и тремя выходами. Где Кег на один выход, чаще всего, имеет объём 5л и изготовлен из пластмассы. КЕГи с двумя-тремя выходами снабжаются фитингами (на заказ можно создавать различные их комбинации), изготавливаются они из нержавеющей стали, что намного увеличивает срок их эксплуатации. Жидкость для промывания пивного оборудования обычно концентрированная и щелочная.

Промывать пивную установку ОБЯЗАТЕЛЬНО. Для качественной работы охладителя, обеспечения положительных органолептических свойств пива, поддержание гигиенических норм просто необходимо регулярно проводить дезинфицирование линий разлива и подачи, раздаточных головок, кранов. Периодичность обработки представляет собой обратную пропорцию от объёмов разлива (чем меньше задействовано устройство, тем чаще оно должно проходить дезинфекцию). Эту процедуру нужно проводить минимум один раз в две недели. Если Вы не будете промывать пивное оборудование, то это непременно приведёт к пищевым отравлениям Ваших клиентов.

 

Инструкция по дезинфекции пивного оборудования (пивных линий).

Первым делом отключите оборудование от электросети.

От кеги отсоединяется раздаточная головка (замок);

1. Для удаления остаточного давления внутри линии разлива необходимо открыть кран;

2.  При помощи специального ключа нужно отвернуть гайку на кране для разлива пива и произвести следующее: после снятия крана (краны из латуни или нержавеющей стали с компенсатором) необходимо отвинтить гайку, скрепляющую рычаг регулировки потока, после – снять компенсатор. Кран (уже без компенсатора) следует установить на место для осуществления его полного промывания. Можно использовать специальные адаптеры, которые позволяют промывать две линии одновременно.

3. Приготовление промывочной жидкости из концентрата (разбавление по пропорции согласно инструкции производителя);

4. При помощи «Клещи» (раздаточной головки) присоединяется «промывочный бачок» с раствором. По чуть-чуть сливать раствор, периодически открывая кран, но обязательно оставлять его на некоторое время в системе (15 – 20 минут);

5. Заполнить иную ёмкость чистой водой и промыть ею всю линию дважды. Жидкость в ёмкости использовать в полном объёме;

6. Снимается кран, так, как это делалось ранее, разбирается на части и очень тщательно протирается неабразивной (мягкой) щёткой. Промывается чистой водой;

7. Снимается и разбирается раздаточная головка и чистится аналогично крану;

8.  Все детали необходимо промыть под чистой проточной водой. Собрать оборудование в обратном порядке;

9. На КЕГ с пивом или квасом надевается раздаточная головка и сливается около литра пива, чтобы линия наполнилась, а все пузырьки воздуха, оставшиеся после промывания, вышли;

10.Подключение к электросети пивного охладителя;

11.При помощи рычага компенсатора необходимо отрегулировать поток наливаемого напитка.

 

В проведении всех этих мероприятий необходима особая ответственность, аккуратность и тщательность!

 

Ежедневная промывка:

1. Носик крана и сам кран промыть тёплой водой;

2. Промыть под проточной водой каплесборник;

3. Если Вы заменяете КЕГ с пивом на новый, то через специальный промывочный адаптер желательно промыть пивную линию.

4.  Протрите разливную колонну мягкой влажной тканью, без применения абразивных моющих средств.

5. Латунные поверхности, позолота, хром тоже периодически нуждаются в протирке, для блеска и эстетичного внешнего вида. Протирайте эти поверхности, не задействованные в разливе, мягкой тканью, смоченной в неабразивной полирующей жидкости (для этих целей хорошо подходит жидкость для мытья стёкол).

Чтобы промывочную емкость купить в Днепропетровске, или заказать доставку в другой город, звоните и делайте заказ прямо сейчас!

(0562) 34-16-73, (063) 341-38-03, (067) 109-42-60, (050) 079-27-18

Популярное

Виды деятельности

1. Изготовление и реализация уличных биотуалетов;
2. Реализация и установка кондиционеров;
3. Реализация очистных водных систем немецкого производства Bluefilters Group;
4. Продажа отопительных и водонагревательных систем домашнего и промышленного использования;
5. Реализация пивного и торгового оборудования;
6. Предоставление рекламных услуг

Контакты

г. Днепропетровск,
пр-т. К. Маркса, 115

(0562) 34-16-73, (067) 109-42-60,
(063) 341-38-03, (050) 079-27-18.

office@octobiz.com.ua

octobiz.com.ua